茶树上很厚的叶子可以吃的耳叫耳朵花，它是一种生长在茶树上的叶子，并非是一种花朵，这种叶子学名叫做茶耳。
它的外观颜色一般是呈现淡绿色和淡红色，形状和耳朵类似。而耳朵花除了外形与名字奇特以外，它还有一个非常吸引人的点，那就是它是可食用的，很多农村小孩最爱生吃，吃起来滋味清甜，唇齿留香，味道非常的不错。茶树上一叶子，名为耳朵花，农村小孩最爱生吃，城里人大多没见过。
但其实对于一年四季只在春季生长的茶耳来说，它最佳的食用方法却并非是生吃，而是用来泡茶，在茶叶泡好以后，将新鲜洗净的茶耳撕成小块放进茶水中浸泡小会，这碗茶水的滋味瞬间就能够得升华，喝起来口口留香，细细品味，能尝出丝丝甘甜，养身又养神，身心非常的舒适。
茶片，也有叫茶泡窝的，甜甜酸酸的
