一般8～9月播种。
1、选地整地
选择土质疏松、肥沃、能排灌方便田地，种植前一个月将土深翻耕地25厘米，且撒上充足的农家肥或有机肥，使用之前要充分将其腐熟，以免对上海青根部造成伤害。
2、播种育苗
每亩可以用种子150~200克，可以选择直播，撒播。在撒播前，先将土壤浇透至湿润，将种子均匀撒播地面，按照每行20cm的距离均匀播种，再覆盖细土1.5厘米，或者适量添加草木灰，几天后就可以出苗。当上海青幼苗长至3片叶时就可移栽定植。
3、移栽定植
移栽菜苗时要带土起出，另外要注意轻拿轻放，避免弄碎土堆，损坏幼苗根系，一般定植时间在下午5点左右，定植时日均温度在15℃~20℃，一般采用挖穴式定植，每穴一株，株距20厘米、株行30厘米，每亩种植10000棵上海青苗。定植期间要勤浇水，保持地质湿润，几天后基本生长稳定，进入管理期。
上海青又叫油菜、上海白菜、，叶少茎多，是江苏浙江一带很常见的一种白菜品种，因品质好，口感佳，产量高，是主要叶类蔬菜品种之一。俗话说“处暑萝卜白露菜”，上海地区上海青油菜在九月上中旬就可以种了。种植方法一般是先种小菜秧，长到五至六叶龄时开始移载大田。移栽前要做好土地平整，施足基肥，移栽后要每天浇水，直至成活。也可以一直接撒播种植，但株型小，产量低。
