冬天天气太冷的时候，不适宜浇菜园，选要天气好的时候。冬季给菜园浇水，既要看天气，又要看地、看苗情。一般来说，冬季给菜园浇水应注意以下几点：
1.水量不宜过大。当棚内气温比较低时，浇水量要小，间隔时间要适当长些，切忌大水漫灌，以防低温高湿导致蔬菜沤根
2.时间应选在中午。浇水时间应安排在中午气温高时进行，清晨和傍晚不要浇水。并尽量做到使用井水。
3.晴天、阴天浇水量应当有别。晴天多浇，阴天少浇或不浇，风雪天气切忌浇水。当天气由晴转阴时，浇水量要逐渐减少，间隔时间适当拉大，当天气由阴转晴时，浇水量由小到大，间隔期由长变短。
4.各部位水量要适当。大棚各部位的温度相差较大时，浇水量也要有所区别，大棚南部及靠近火炉烟道等热源的地方，土壤水分蒸发量大，浇水宜适当多些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短，浇水应适当少些。
