材料：
- 面条 200 克
- 猪肉 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 青葱 适量
- 大蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，胡萝卜切成细丝，青葱切段，大蒜切末。
2. 热锅凉油，加入猪肉片煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青葱段和大蒜末，继续煸炒至熟。
3. 加入适量番茄酱、辣椒粉、酱油和盐，翻炒均匀。
4. 加入面条，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
5. 最后加入适量的水，煮沸后转小火煮约 3-5 分钟，让面条变软。
6. 最后撒上适量的葱花，即可上桌享用。
注意事项：
1. 面条的软硬程度可以根据个人口味调整。
2. 番茄酱、辣椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 煮面时，注意不要让水烧干，以免面条煮糊。
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。
2.姜片、洋葱块用火烤香后备用。
3.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
4.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。
