新疆是中国主要的产茶区之一，当地种植的品种主要有以下几种：
1. 楼台红茶：又称为楼台茶、红宝石，是新疆特有的茶叶品种，以新疆喀什地区特有的楼台乡所产最为著名。楼台红茶突出了“色、香、味、形”的完美统一。
2. 葡萄绿茶： 主要产于新疆吐鲁番市及周边地区，是以红花葡萄为原料，以绿茶加工工艺制作而成，茶汤色泽浓绿，口感清香，有葡萄果香。
3. 天山雪芽：产于新疆天山山脉流域的高山地区，属于白茶类茶叶，以嫩芽为原料，茶汤呈水状，具有清香幽雅的气息，滋味鲜爽柔和。
4. 其他茶叶：新疆也产生其他茶叶品种，比如狼茶、阿克苏红茶、库尔勒油茶等。
总的来说，新疆的茶叶品种结构丰富，主要品种有楼台红茶、葡萄绿茶、天山雪芽等，具有明显的地域特色和个性，值得品鉴。
