水产养殖专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论；受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练；具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
其主干学科：生物学、环境科学、水产学。
其主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。
其主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。
