地膜覆盖栽培是指用专用农用地膜覆盖地面来进行蔬菜生产。地膜覆盖能够通过提高地温、保持稳定的土壤湿度、保持良好的土壤结构地、提高土壤中速效养分的含量、增加地面光照等途径改善蔬菜的栽培环境，促进种子萌发，增加蔬菜的根系数量、根重，加快茎叶生长，提前结果，提早收获，一般开花结果期可提早5～10天，采收期提前7～15天，同时产品质量也得到了明显的提高。
地膜覆盖栽培是指用专用农用地膜覆盖地面来进行蔬菜生产。地膜覆盖能够通过提高地温、保持稳定的土壤湿度、保持良好的土壤结构地、提高土壤中速效养分的含量、增加地面光照等途径改善蔬菜的栽培环境，促进种子萌发，增加蔬菜的根系数量、根重，加快茎叶生长，提前结果，提早收获，一般开花结果期可提早5～10天，采收期提前7～15天，同时产品质量也得到了明显的提高。
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