蔬菜品种多,生长周期短,复种指数高,科学地安排菜园茬口,可恢复与提高土壤肥力,减轻病虫危害,增加产量,改善品质,是一项极其重要并且极为有效的农业增产措施.实行蔬菜合理轮作,应遵循以下原则:
1.需求肥料种类不同如青菜、菠菜等叶菜类需要氮肥较多,瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多,马铃薯、山药等根茎类需要钾肥较多,把它们连作栽培,可以充分利用土壤中的各种养分.
2.根的深浅不同如深根性的茄、豆类同浅根性的白菜、葱蒜类轮作,则土壤中不同层次的肥料都能得到利用.
3.互不传染病虫害不同种类的作物轮作,能改变病虫的生活条件,达到减轻病虫害的目的.如粮菜轮作、水旱轮作,可以控制土传病害;葱蒜类后作种大白菜,可大大减轻软腐病的发生.
4.改进土壤结构豆类蔬菜有根瘤菌固氮,可提高肥力,应接着种植需氮较多的白菜、茄子等,再次种植需氮较少的根菜类的葱蒜类.
5.注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求包菜、马铃薯等种植后,能增加土壤酸度,而南瓜、甜玉米种植后,能减少酸度,故对土壤酸度敏感的洋葱作为南瓜后作可增产,作为包菜后作则减产. 根据以上原则,各种蔬菜的轮作年限也各不相同.例如,白菜、芹菜、包菜、花菜、葱、蒜等在没有严重发病地块可连作几茬,但需增施底肥.需隔1～2年栽培的有西瓜,需隔2～3年栽培的有马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等,需隔3～4年栽培的有番茄、芋头、茄子、香瓜、豌豆等.
