起步之前，首先需要了解当地果蔬市场情况，是否有采购点，要采购什么新鲜水果品种，如果有什么优惠，以及采购水果所需成本等。此外，运营商还需要了解销售渠道，买家的购买习惯，以及如何选择收购员，如何运营店铺等。另外，确保成功的方法还包括市场营销，广告宣传，学习如何促进产品销售，以及如何建立良好的供应关系，等等。
首先要保证水果的质量很重要。加大宣传力度，让更多的顾客前来光顾，薄利多销，先积赞客源，要诚信经营，保质保量，让顾客挑选满意的水果，下次就有回头客，一定要把好水果的新鲜度和质量关。
不能自悔自已的名声，要得到顾客对你的信任，因为顾客才是上帝，千万不能得罪，要尽量满足顾客的需求。
