一、肥水管理
空心菜是可以多次采收的蔬菜，一般采摘时大家可以先采摘它的嫩叶，然后等它再长一段时间后进行二次采摘。空心菜每次的施肥量不能太多，在幼苗生长期间可以用稀薄的人粪尿对其进行淋施，切记浓度不要过高。当空心菜幼苗长到三到四片叶子时，可以用一定的复合肥和含氮元素对其进行混合施肥。施肥的同时还要注意浇水的管理。
二、温湿度的管理
空心菜大棚种植的话，气温比较的低，湿度比较的大，如果这样子低温的环境持续的时间比较的长，而外界又一直是阴雨的天气，那么对于喜欢温暖环境中生长的空心菜而言就非常的不利。所以这个阶段，我们就要做好保温防寒的工作，这也是这个阶段的栽培关键点。
特别是在播种育苗阶段，更要做好温湿度管理。播种以后，我们应该及时的密封好大棚，保证棚内的温度可以高于10℃，这样子利于其出芽。如果温度过低，会产生冻害的情况，不利于种子发芽，降低出芽率。但是如果外界阳光充足，膜内的温度过高的时候，所以我们要进行通风工作，因为温度过高，植株会发生病害，不利于植株的生长。
三、病虫害防治
大棚的温度和湿度如果都比较高的话，就会造成病虫害的发生几率提高，所以大家平时要及时进行病虫害的预防。可采取的措施有及时通风，如果发生了病虫害最好采用浓度较低的药物进行喷洒。
