1，双锅曲毫机制茶太碎的原因是由于采茶时就鲜叶太过碎小，且经过加工处理、轧揉过程中未能得到有效的修整调控，导致在下一步的炒制过程中，难以有效地控制茶叶的断裂与破碎程度。
2，在炒制过程中，茶叶内部的纤维构造被破坏，散块度大大增加，而且有效的茶汁释放面积降低，加之炒制技术操作不当，导致温度掌控不佳，茶叶发生过度熟化，加速茶叶老化程度，致使茶叶细碎化，最终影响工艺品质与茶叶口感。
3，因此，为了避免出现双锅曲毫机制茶太碎的情况，应该在采茶、加工过程严格把握和规范操作，控制加工时间，避免过度熟化，同时合适地加工成其他茶品进行利用。
双锅曲毫制茶太碎的原因是因为茶叶揉捻不当。茶叶揉捻是制作茶叶的重要步骤，而双锅曲毫制茶的揉捻方式是较为特殊的，需要采用两个锅相互夹锅进行揉捻，并控制锅的温度、湿度和揉捻的力度，如果揉捻不当，茶叶就会变得太碎，影响茶叶的质量。除了揉捻不当，双锅曲毫制茶太碎的原因也可能包括采摘时选择不当、萎凋、渥堆等制作过程中的其他因素。因此，制茶的每一个步骤都应该掌握得当，以确保制得的茶叶质量上乘。
