关于黄酒馆经营模式的建议：
1、不断提升消费者对于黄酒的认知，做好知识营销，不断扩大黄酒消费人群基数，只有更多人开始喝黄酒，整个市场份额才会增加，黄酒产业才能得到长足的发展。
2、创新黄酒产品内涵，优化产品形象，抢占年轻人心智，度数低口感好卖相好的黄酒有条件成为年轻人的心头好。
3、塑造样板酒馆，在传统黄酒强势区域比如江浙沪打造样板市场，实现区域市场的盈利与输血，为其他培育型市场不断输血培育更多人群。
4、讲好黄酒故事，打造黄酒收藏价值，黄酒具有比白酒更真实的故事可以讲，在收藏上也可以凸显足够的价值，做好品类故事，塑造收藏价值，会带来整个黄酒产业的积极发展。
5、关注饮用场景，在场景营销上花大力气，专注场景，做好营销工作。黄酒的场景最佳搭档是螃蟹，具有千年传统，而现在的螃蟹一年有半年以上时间可以吃，人群也比较广泛，价值也不差，除此之外，黄酒还可以关注龙虾、海鲜等场景发力。
6、在消费渠道上，更多动作在餐饮渠道上做文章，既可以在及饮市场做工作还可以培育更多消费者，在小聚小饮上实现增量与培育。还有就是要大胆创新价值链上的渠道开发，比如螃蟹城、海鲜馆等。
7、特大事件营销，可以选择黄酒女儿红的路径，让每个生女儿的父亲都定制封藏几坛黄酒，恢复古老传统这个市场大有可为。还可以选择抢占人生七十古来稀的七十以上大寿专用黄酒等特大事件营销。
8、在招商上，可以灵活多变，重点市场可以采取深耕模式，一县一客户，培育市场可以一省一个客户，一省几个客户，既可以是酒类客户还可以是礼品客户还可以是螃蟹批发商等。
9、积极开展互联网营销，在图文圈、视频圈上发力，直播带货与电商是黄酒超越白酒的一个机会，在这个渠道黄酒的优势会比白酒要大的多。
