如果早上买的海鲜晚上要吃，建议将其保存在冰箱中，但要注意以下几点：
1. 首先，将海鲜及时处理干净，去除内脏和鳞片，彻底清洗干净，可以将海鲜放入水中浸泡一段时间，用刷子清洗，以去除潜藏的细菌和异味。
2. 推荐将处理好的海鲜放入保鲜袋或密封容器中，确保密封性好，避免海鲜与其他食物交叉污染。可以加入一些海鲜专用的保鲜剂或食盐，以延长其保鲜时间。
3. 将海鲜放在低温区域的冰箱中，温度控制在0～4℃之间，避免海鲜过度冷藏。
4. 在食用前，要将海鲜取出，彻底洗净干净，确保没有异味和杂质，然后进行烹饪。
总体来说，即便是一整天都保存海鲜，但是保持在冰箱低温区域并妥善保存，海鲜也可以保持新鲜度，但如果条件允许，建议尽量在购买海鲜后尽早食用，以确保食用安全和口感质量。
这主要看你买的是活海鲜，还是冰冻海鲜了，要是鲜活的海鲜，那就找个大水桶把海鲜养起来就行了，是冰冻海鲜就更好办了，冬天放在冰箱保鲜就可以，夏天放冰箱极冻就要得了
可以把买来的海鲜放在密闭的容器中。放入冰箱的冷藏室里。这样温度低，海鲜就处于休眠的状态。不容易变坏，而且成营养成分也不会损失。
可以将海鲜放到水中养着，待到晚上要吃的时候再处理即可。
方法二：可以将海鲜放到装有冰块的箱子中存放，密封、低温保存。
方法三：可以将海鲜放到有水的塑料盒子中，然后储藏在冰箱的冷冻室中。
使用保鲜膜进行塑封，然后放在冰箱冷藏，可以存储三天左右的时间进行保鲜，早上购买的海鲜，晚上吃保存的方法就是保鲜膜塑封，放入冷藏箱即可
一般不建议这么做 因为海鲜这类易腐食品，一旦买回来就需要冷藏或者冷冻保存，否则会容易变质或者滋生细菌，导致食品安全问题。如果真的需要晚上吃海鲜，可以在购买时选择新鲜、质量好的海鲜，然后迅速加工处理并进行冷藏，尽量在当天内食用完毕。同时，应该注意食用时的烹饪温度和时间，确保海鲜彻底熟透，杀死可能存在的细菌，保障健康。
