雪莲果原产于南美洲安地斯山脉，为野生菊科向日葵属植物。它的果实极像红薯，但比红薯甜，每株可以产2~8公斤果。而且，雪莲果很耐贮藏，10月份收获后可以在常温下存放到第二年5月，口感风味不改变。
雪莲果系块根作物，露地栽培。地上部分由茎、叶、花组成，株高2m左右，叶片心形。10月前后，茎尖开出1～3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵。
在花谢后，开始长果实，长在底下的是雪莲果的种球和果实。所以，雪莲果不需自己留种子，它本身是块茎的，生产上多使用种球进行繁殖。
雪莲果原产于南美洲安地斯山脉，为野生菊科向日葵属植物。它的果实极像红薯，但比红薯甜，每株可以产2~8公斤果。而且，雪莲果很耐贮藏，10月份收获后可以在常温下存放到第二年5月，口感风味不改变。
雪莲果系块根作物，露地栽培。地上部分由茎、叶、花组成，株高2m左右，叶片心形。10月前后，茎尖开出1～3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵。
在花谢后，开始长果实，长在底下的是雪莲果的种球和果实。所以，雪莲果不需自己留种子，它本身是块茎的，生产上多使用种球进行繁殖。
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