1．食盐浸泡法：夏天气温炎热时，可以在水中溶解部分食盐后，将黄瓜浸泡在里面，可以使黄瓜的保鲜期延长至20天左右。
2．流水冲泡法：如果周围有充足的水源，可以使用河流、溪水等流动水也可以有效延长黄瓜保鲜期。
3．大白菜保鲜法：秋天时，采摘黄瓜之后放在大白菜芯中，每棵白菜放两三根即可。然后绑好放入菜窖中，可以保存到春天，且瓜味依然新鲜。
有多种方法可以延长黄瓜的保鲜时间。其中一种是食盐浸泡法，可以将黄瓜浸泡在淡盐水中，这样可以增加水中的含氧量，可以维持黄瓜的呼吸，想吃的时候就取一根就像刚买的一样新鲜翠绿，一般能储存半个月之久。
另外，还可以使用流水冲泡法、大白菜保鲜法、涂膜保鲜法、盐水保鲜法等方法。
