水培菜根是指在水中生长的植物，而不是用土壤作为生长介质。以下是一些常见的水培菜根：
1. 青菜：常见的青菜有油麦菜、娃娃菜、苋菜等，都可以在水中生长。
2. 芹菜：芹菜是另一个适合水培的蔬菜，它能够长出茂密的根系。
3. 生菜：生菜是一个快速生长的蔬菜，成熟期只需要20~30天。
4. 肉桂苋：肉桂苋是一种绿色叶菜，非常适合在水中生长。
5. 薄荷：薄荷是一种常见的香草，其新鲜的叶片和茎部可以用于制作沙拉、调味肉类和鱼类。
需要注意的是，虽然在水中生长的菜根可以不用土壤，但仍然需要一些营养素和支撑。因此，在进行水培时需要添加适当的营养液，并保持稳定的水质和充足的阳光。
