第一个想到的就是莲藕了。莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。
第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗？怎么能水培呢？其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。
第三种就是茭白了，它也叫茭瓜、茭笋，是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。
最后一种就是芋头了。芋头也是水陆两生的植物，既能在菜园子种植，也能在水田里面种植，不过水生的芋头产量更高一些。
