水果有黄曲霉煮熟能去掉吗

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 00:58:47
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不能去除掉。

水果有黄曲霉煮熟能去掉吗

黄曲霉菌高温是能够杀死的,但是杀死黄曲霉素的高温是需要达到280度才可以,日常生活中开水煮或者烹饪的温度都是达不到280度的,所以炒菜之类的方式是杀不死黄曲霉素的。

而且黄曲霉毒素并非是水溶性的,水洗加热的方式也是没有用处的。对黄曲霉素的杀灭必须要使用专门的高温机器才可以。如果家中没有此类机器,那么对于发霉的东西建议直接扔掉。

不能,黄曲霉素不能杀死,一旦产生的黄曲霉素存在于食物中,普通的加热难以分解,只能通过前期预防和后期去除来尽可能减少食品中的黄曲霉素。

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