食材用料 地溜儿4斤 白糖1斤相克食物 陈醋（酸度2度）3斤 蒜10头相克食物 姜（根据爱好）0.5斤 盐2茶匙（约4克） 糖醋地溜儿的做法 1.备好食材。
2.地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。3.蒜拨皮洗净。4.姜洗净切片。5.玻璃容器洗干净，高温消毒。6.晾干的地溜儿放在盆中，加入蒜，姜片。7.加入白糖、盐。8.倒入醋，搅拌均匀。9.装入消过毒的玻璃器皿。汤汁要腌过地溜儿。10.盖好盖子密封保存。11.把全部地溜儿装入容器。12.全部盖好盖子，盖子也是要消过毒的。
