豆角秧卷叶枯死的原因可能是由于以下几个因素：
1. 病菌感染：豆角秧可能会被感染病菌，例如普通雾霉病，引起豆角秧的叶片卷曲、变黄甚至死亡。此时应及时喷洒农药。
2. 缺水：豆角秧需要适量的水分才能正常生长，如果土壤缺水，就容易导致豆角秧叶片逐渐卷曲、变黄或者枯死。此时要做好灌溉工作。
3. 营养不均衡：豆角秧需要适量的氮、磷、钾等营养物质来生长，如果土壤中缺乏这些元素，就会导致豆角秧的叶片卷曲、变黄或者枯死。此时应及时施肥。
4. 气温过高或过低：豆角秧对温度有一定的适应性，如果气温过高或过低，就容易导致豆角秧的叶片卷曲、变黄或者枯死。此时需调节温度，提供适宜的生长环境。
