要使水果增甜最快最有效，可以采取以下几种方法：
成熟期采摘：水果在成熟期才会达到最佳的甜度。因此，要等到水果完全成熟后再采摘，这样可以确保水果的甜度达到最高点。
合理施肥：适当施用有机肥料和矿物质肥料，可以提供水果所需的养分，促进果实的甜度提高。特别是磷、钾肥对于提高水果的甜度有着重要的作用。
控制灌溉量：适量的灌溉可以保持水果的水分供应，但过多的灌溉会稀释果实中的糖分，导致甜度下降。因此，要控制好灌溉的量，避免过度灌溉。
光照管理：充足的阳光是水果甜度提高的关键因素之一。确保水果能够充分接受阳光照射，可以促进光合作用，增加果实中的糖分含量。
适当修剪和疏果：通过适当修剪和疏果，可以减少水果的数量，使植株能够将养分更好地分配到每个果实上，从而增加果实的甜度。
需要注意的是，不同种类的水果有不同的生长特点和要求，因此具体的增甜方法可能会有所不同。在种植水果时，最好根据具体的品种和种植环境，采取相应的措施来增加水果的甜度。
可以尝试以下几种方法来变甜一点：
可以在水果上撒一些细砂糖，这样可以中和水果的酸味。
将酸水果放在温水中浸泡片刻，使其变得稍微甜一些。
将酸水果加入到其他食材中一起制作果汁或者果脯，通过加入糖或者其他调味料来改善酸味。
水果增甜的方法：
1、园田管理土壤疏松、深厚、呈微酸或中性，则果实甜；土壤板结粘重、偏酸，果实酸度就增加。采取深耕压绿，改良土壤肥力和结构。种植后分年进行深翻，增厚土层（活土层保持在60厘米以上）。
2、合理施肥增施有机肥，尤其是经肥料发酵剂腐熟的有机肥是提高水果含糖量的重要措施之一。偏施氮肥，忽视磷、钾肥，偏化肥忽视饼肥、绿肥和有机肥，忽视增施必要的微肥是水果含糖低的重要原因之一。
3、喷施增甜剂适量施用生物增甜剂（增甜着色剂）不但可以提高果实糖度，使果实着色均匀，而且可保持果实“绿色”品质
第一个方法是充足见光，白天多见光多进行光合作用；
第二个方法是拉大昼夜温差，能利于糖分的积累；
第三个方法是膨果期之后冲施生物菌冲施肥，激活土壤养分，提高果实的甜度；
第四个方法是施肥补充养分，膨果期后用高钾型的液体含黄腐酸水溶肥，叶面多次喷施硼钙叶面肥。
将未成熟水果如桃、梨、李、杏、香蕉、青枣等，放进箱、瓦缸、瓦坛内，用酒精或白酒喷洒果品上，然后盖密封严。
经2—3天后，水果多半变成鲜艳的红色或白色，甜味大增，酸、涩味消失，即可食用。
