1、温湿度调控
大樱桃开花期的最适温度为15℃，一般白天在18-20℃，不高于23℃，夜间8-10℃。此期要防止5℃以下的低温及25℃以上的高温。低温会形成受精不良，严重影响产值；高温会极大地降低胚胎的活力，缩短柱头有利于花粉萌发的时间。
大樱桃不仅怕干，还怕涝。开花期土壤相对湿度为60%-80%，空气相对湿度为50%-60%。
花期空气相对湿度过低，花期不规则，柱头枯燥，不利于施肥，湿度过高，影响花粉的扩散和授粉，易诱发病害。
2、授粉技术
（1）人工授粉主要研究结果如下：
1)采花授粉：温室人工授粉樱桃花粉是在露地栽培的大型樱桃园中采集的。采花应在铃铛开花期进行。将授粉亲和性强的主栽品种，辅之以其它品种，配制成混合花粉。
2）授粉时间和频率：人工授粉应在大樱桃开花初期开始，连续授粉2-3次。
3）授粉方法：人工授粉可以用毛刷或橡胶头获取花粉，指向花柱头，再指向花柱头，也可以通过传粉者授粉。
授粉者有两种，一种是球型授粉者。即将直径5-6厘米的泡沫球或清洁的纱布球绑在木棍或竹竿的顶部。
二是棒状授粉装置，即在棒状或竹竿的顶端，与50厘米的泡沫塑料结合，用干净的纱布外包。触摸不同的花以达到授粉的目的。
（2）昆虫授粉
1)蜜蜂授粉：大樱桃开花期每箱蜜蜂授粉可使结实率提高10%-20%。
2）壁蜂授粉：用角壁蜂授粉时，蜂巢宜放置在距地面1米处，每巢内250-300支巢筒。巢筒长15-20厘米，壁径5-6毫米。
在大樱桃初花期释放，红灯品种的花朵坐果率可达27.9％-31.2％比自然授粉提高16.0％-19.6％。
3、疏花
为了保证花的有效数目，建议稀疏的花，最好是把开花时间延长到第一朵花，大约一周左右。树强花大，开花条件好，结实可靠，直接摘除生长不良的花芽，反之，花芽稀疏。坐果后尽快清除瘦果和病果。花后摘除残花，包括早花、晚花、弱花、畸形花和无叶花。
在开花期，当气温较高（棚内温度超过30摄氏度）时，雌蕊不会从花冠中开花，果实不能正常落下，应及时疏导。在保留足够的花的基础上，随着疏花的增加，种子结实率和单果重也随之增加。
