价格，品质，做工，外观，化学。
1、鉴定价格。建盏的制作并不容易，成功率也很低，一个月内很有可能连一件好的建盏都做不出来，所以，你最好买一百件以上的建盏。
品质鉴定。轻敲宋代的建盏，声音会更深，而仿造的则会更清晰。真的建盏摸上去很精致，摸上去很有质感，而仿制品的茶身则比较薄，手感也比较轻。
2、鉴定工艺。仿品的建盏，一般不会出现冰痕，但如果是价值不菲的，那就更大了。与真正的建盏相比，现代的仿制品更加的光彩夺目，上面还涂着一层泥锈，用来迷惑人的眼睛。
仿制的建盏，一般都是用轮子压模，或者浇注，这样的话，就会显得有些粗糙，不会有任何的美感。
外观识别。真正的建盏，边缘有凹凸不平的凹凸不平，还有一些凹凸不平的纹路，有些甚至能看到里面的胎儿，但却没有赝品。化学鉴别。
假的建盏，大部分表面都是亮晶晶的，用酸液浸泡，会显得呆板、晦涩，没有建盏那种柔和、厚重的感觉。
3、大多数建盏都是口大，底部很小，有些像漏斗，而且大部分都是圈足，脚掌很浅，脚部经常有修长的刀刃（也就是所谓的倒角），脚掌略向外倾斜，也有少部分是实足（以小圆碗为主）。整体看起来很简单，但却很沉重。
建盏分为敞口、撇口、敛口、束口四大类，每一类又分为大、中、小。开口杯：口缘向外，嘴唇尖尖，腹部呈弧形，腹部呈弧形，腹部呈淡黄色，腹部向内。脚面呈浅圆状。形状像一个漏斗，又叫"斗笠碗"。
下面说说建盏鉴定的六个技巧
1、现代仿建产品由于采用的瓷土、釉料及烧成温度与古代相近，故胎、釉的化学成分基本一致，纹理也几可乱真。但仔细观察，其釉面大多较浮亮且亮光扎眼，用酸性物质浸泡者则釉面呆板、晦涩，缺乏建盏的柔润深沉之感。有的粘"土锈",但不自然。
2、仿品胎土淘洗大多较细腻，胎体表面较平整光滑且较薄，手感较轻飘。
3、仿品大多为轮制压模或注浆成型，修刀过于工整，以致显得拘谨而缺乏真品的自然、随意之感。
4、仿品大多不见冰裂纹，少数放置炉火焙烤而后置水中，利用热胀冷缩原理而产生冰裂纹，但裂纹较粗。
5、新仿品若用手指轻轻弹击，发出的声音较清脆；而宋代建盏发出的声音较深沉。
6、少数仿品刻"供御"铭，但字迹甚差，毫无真品的潇洒、飘逸之感，不可同日而论。
