鱼类比肉类吃起来软嫩，也更容易消化吸收，易于消化。
1、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
2、猪肉的瘦肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
瘦肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
区别就是肉类，包括鱼类，鱼肉类的一种。虽然说我们经常会说鱼属于海鲜或者是河鲜。但是不可否认的就是都是含有动物蛋白。属于肉类的一部分，并且鱼类的蛋白是属于优质蛋白，里边含的脂肪量不高，对人体补充蛋白质非常有好处的。所以应该多吃一些鱼类的蛋白。
