鲜枣一般采用人工手摘，对成熟期不一致的品种，应分期采收。制干品种除用长竿击落外，还可使用乙烯利催落枣果的采收方法。其使用方法为：取40%的乙烯利50克，加清水100千克，配制成溶液，在枣果采收前7～8天，用喷雾器均匀喷洒在枣树上，使枣果全面着药，每株成龄树用药液5～8千克。
喷后3～5天后可在树下铺设倒伞形布单，轻轻震动树干，枣果即可完全脱落。
鲜枣一般采用人工手摘，对成熟期不一致的品种，应分期采收。制干品种除用长竿击落外，还可使用乙烯利催落枣果的采收方法。其使用方法为：取40%的乙烯利50克，加清水100千克，配制成溶液，在枣果采收前7～8天，用喷雾器均匀喷洒在枣树上，使枣果全面着药，每株成龄树用药液5～8千克。
喷后3～5天后可在树下铺设倒伞形布单，轻轻震动树干，枣果即可完全脱落。
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