硫酸铜既是一种肥料，又是一种古老而普遍使用的杀菌剂。在蔬菜栽培中，茄子黄萎病、番茄青枯病、黄瓜枯萎病等等，都可用硫酸铜来防治，防治方法有以下的几种：
1. 在蔬菜作物定植时，每亩用硫酸铜1.5-2公斤，掺入碳酸氢铵8-10公斤，拌匀后闷放12-20小时，即为铜铵制剂，定植前均匀地撒入定植沟内或栽植穴里，然后再栽植菜苗。
2.在菜苗定植缓苗后，用上述配好的铜铵制剂用水溶解，随水冲入菜田，或直接用硫酸铜每亩2-3公斤随水浇入菜田，或者用500倍的硫酸铜溶液浇灌蔬菜作物根部，每株用药液250毫升，防治由土传病害引发的死苗效果较好。
3.在大田发现蔬菜发病后，每公斤硫酸铜对水500公斤浇灌作物根部，或者用100倍的硫酸铜液涂抹感病植株的病部，防治病害的效果较好。在使用硫酸铜防治蔬菜病害时，注意不能与代森锰锌等含金属离子的农药或叶面肥混用，因金属离子易引起沉淀，使药效改变或引起药害;也不能与多菌灵、甲基硫菌灵等苯骈咪唑类杀菌剂混用，以防相互作用，降低或失去杀菌效力。蔬菜作物使用硫酸铜，还应注意对铜离子敏感的蔬菜，尽量不使用硫酸铜等铜制剂，必须使用时应严格控制浓度，掌握用药时间和用量。如发生药害后，可立即灌水冲淡浓度，缓解症状。严重时喷洒0.006%芸苔素内酯水剂800-1000倍液，或1.8%复硝钠水剂5000-6000倍液，缓解药害症状。在棚室生产中，尤其是在连作条件下，土传的蔬菜根部病害用硫酸铜进行预防和治疗，效果比较显著，采用以上的几种方法，让蔬菜健康生长。
硫酸铜是一种常用的铜肥，使用方法主要包括基施、浸种和叶面喷施。作为基肥，每亩用1-2千克硫酸铜，最好与其它生理酸性肥料配合施用。拌种时，每千克种子用1克硫酸铜，先用少量水溶解，再均匀地喷于种子上，阴干后播种。浸种时，可以用0.01%-0.05%的浓度，浸泡24小时后捞出阴干即可播种。叶面喷施可用0.02%-0.1%的浓度。为了避免或减轻毒害，施用时最好加入硫酸铜用量10%-20%的熟石灰。使用硫酸铜时，需要注意避免与碱性物质混合，以免产生化学反应降低肥效。同时，还要注意不要过量使用，以免对作物产生毒害作用。在施用硫酸铜时，需要根据具体情况进行适量调整，以达到最佳的施肥效果。
