干海南粉放冷水中泡软,这种干的海南粉是大米做的,一般的农贸市场里杂货干货店都有售卖,也叫细米线,比粉丝粗一些,比桂林米粉细一些。
准备香菜碎、小葱碎、竹笋丝、酸菜碎、黄豆芽、芝麻、花生、干虾仁、瘦肉丝(可以换成牛肉)、大蒜碎。
准备配料好了以后,干粉也泡软了,放入开水锅里煮5分钟左右,粉软了就可以了,不需要煮太久,挑一根出来尝尝,能咬掉就行,然后捞出放在凉水中冲洗。
干海南粉放冷水中泡软,这种干的海南粉是大米做的,一般的农贸市场里杂货干货店都有售卖,也叫细米线,比粉丝粗一些,比桂林米粉细一些。
准备香菜碎、小葱碎、竹笋丝、酸菜碎、黄豆芽、芝麻、花生、干虾仁、瘦肉丝(可以换成牛肉)、大蒜碎。
准备配料好了以后,干粉也泡软了,放入开水锅里煮5分钟左右,粉软了就可以了,不需要煮太久,挑一根出来尝尝,能咬掉就行,然后捞出放在凉水中冲洗。
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