NFC果汁是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。
果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。而市场上绝大多数的纯鲜果汁，其实只是一般的浓缩还原果汁，是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度及口感均无法与NFC产品相比。
非浓缩还原100%果汁。
“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成。使果汁的生产又归于自然，不需要经过把原汁高温加热蒸发掉水、再加水复原的过程，更好地保持的水果的营养和鲜香的口味。
