不忌食海鲜又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为不忌食海鲜,不忌食海鲜的分类有:活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。
不忌食海鲜又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为不忌食海鲜,不忌食海鲜的分类有:活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。
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