潮汕工夫茶是中国广东省潮汕地区的一种传统茶饮,其冲泡方法较为独特,以下是七个步骤的冲泡法:
1.准备茶叶:将八仙茶壶中的茶叶用热水冲洗一遍,然后倒入热水瓶中备用。
2.准备水:将水倒入热水瓶中,水量以刚好没过茶叶为宜。
3.预热:将烧水壶中的水倒入热水瓶中,让水温达到90°C左右。
4.冲泡:将八仙茶壶中的茶叶放入烧水壶中,加入适量热水,浸泡3-5分钟。然后慢慢加水,直到水面离杯口1-2厘米时停止加水。接着轻轻摇晃茶壶,使茶叶充分溶解。
5.倒出:将茶壶中的茶叶倒入杯中,并用勺子或纱布滤去多余的茶叶和杂质。
6.多次泡制:潮汕工夫茶适合多次泡制,每次冲泡时间不宜超过5分钟
7.储存:将冲泡好的茶倒入储存罐中,密封保存,以便下次饮用。
潮汕工夫茶的冲泡方法需要慢慢调整,以适应不同人的口味。在冲泡过程中,可以根据个人喜好适当调整茶叶的用量和浸泡时间,以获得最佳的口感和茶香。