以下是我的回答,不适合采用辐照保藏技术的食品主要包括含敏感成分较多的食品,如富含脂肪的食品,因为脂肪对辐照敏感,可能导致脂溶性维生素如维生素E和K的损失较大。
此外,维生素C也对辐照敏感,容易在辐照过程中损失。因此,富含这些敏感成分的食品,如某些水果和蔬菜,可能不适合采用辐照保藏技术。同时,辐照杀菌的成本相对较高,对于一些中小企业来说可能难以承受,因此他们可能更倾向于选择其他保藏方法。
海鲜类 鱼类 贝类不适合采用辐照保藏技术。
以下是我的回答,不适合采用辐照保藏技术的食品主要包括含敏感成分较多的食品,如富含脂肪的食品,因为脂肪对辐照敏感,可能导致脂溶性维生素如维生素E和K的损失较大。
此外,维生素C也对辐照敏感,容易在辐照过程中损失。因此,富含这些敏感成分的食品,如某些水果和蔬菜,可能不适合采用辐照保藏技术。同时,辐照杀菌的成本相对较高,对于一些中小企业来说可能难以承受,因此他们可能更倾向于选择其他保藏方法。
海鲜类 鱼类 贝类不适合采用辐照保藏技术。
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