冰叶日中花原产南非纳米比亚沙漠等干旱地区，在澳大利亚西部，环地中海沿岸和加勒比海周边等国家均有分布，中国也有引进栽培。冰菜在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。冰菜的特性是耐干燥,耐盐性很高，是咸性植物的一种。它如同海水一般咸，在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。
生长周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。扩展资料：冰菜一年生或二年生草本。茎匍匐，长30-60厘米。
叶互生，叶片扁平，带肉质，卵形或长匙形，长15厘米，宽7.5厘米，基部几心形，紧抱茎，边缘波状，叶表覆有包含盐分的透明液体的隆起，下部叶有柄。
花单个腋生，雏菊状，直径约2.5厘米，几无梗；花瓣多数，线形，比萼片长，带白色或浅玫瑰红色；花柱5，丝状，柱头5。
蒴果5室，裂瓣脊有翅。
