水产品的种类繁多，以下是一些常见的水产品：
1.鱼类：如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、带鱼、鲅鱼等；
2.虾类：如东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、白虾、毛虾、龙虾等；
3.蟹类：如珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、蓝蟹、梭子蟹、青蟹等；
4.贝类：如鲍鱼、毛蚶、贻贝、红螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤等；
5.藻类：如海带、紫菜、裙带菜等；
6.其他：如海参、海蜇、鱿鱼、墨鱼、章鱼等。
此外，水产品还可以根据保存条件、出产、生物种类形态、生长方式等进行分类。
1、鲜活类
2、冻肉制品类
3、 火锅小吃类
4、水发类
5、水产干货类
6、水产冻品类
