甜竹笋年亩产可达2500~5000公斤 ,高产的可达1~1.5万公斤，甜笋竹（学名：Phyllostachys elegans McClure）是禾本科，刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米，节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿环稍隆起，箨鞘背面绿色带紫，箨耳狭镰形，绿紫色，箨舌狭，拱形，淡绿紫色，箨片带状，绿紫色，外翻，皱曲。
末级小枝具2或3叶；叶耳小或无，紫色，叶舌紫色，叶片较薄，披针形或带状披针形，4月中旬笋期。
甜竹笋年亩产可达2500~5000公斤 ,高产的可达1~1.5万公斤，甜笋竹（学名：Phyllostachys elegans McClure）是禾本科，刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米，节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿环稍隆起，箨鞘背面绿色带紫，箨耳狭镰形，绿紫色，箨舌狭，拱形，淡绿紫色，箨片带状，绿紫色，外翻，皱曲。
末级小枝具2或3叶；叶耳小或无，紫色，叶舌紫色，叶片较薄，披针形或带状披针形，4月中旬笋期。
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