步骤:
1.准备鳕鱼:选择新鲜的鳕鱼,去除鱼骨和鱼皮,切成适口大小的段。
2.腌制鳕鱼:用黑胡椒腌制鳕鱼,以增添风味。
3.制作面糊:将鸡蛋、面粉和面包糠混合制成面糊。可以加入一些盐和胡椒调味。
4.裹面糊:将腌制好的鳕鱼段依次裹上面糊,确保每一面都均匀覆盖。
5.炸制鳕鱼:在锅中加热油至适宜温度,将裹好面糊的鳕鱼放入锅中,炸至金黄色且外壳酥脆。
6.制作薯条:同时,将土豆切成条状,油炸至金黄酥脆。
7.装盘:将炸好的鳕鱼和薯条一起装盘,可以搭配塔塔酱或番茄酱食用
英国的海鲜白灼,烧烤,刺身食用等。