净菜店的意思是指，菜店已经将批发入店的蔬菜整理干净，并切成顾客需求的模样，顾客购买后即可烹饪。净菜对于上班族，是一种很方便的菜品，可以节约他们时间，购买后拿回家就可以炒，不需要耗费摘菜洗菜时间，不过净菜的卫生是否让人放心，还需要有关部门加强监督管理。
净菜店就是专门销售已经处理干净的蔬菜的门店。普通蔬菜在净菜店经过人工的择菜，在经过水冲洗，然后分类，按不同重量打成小包装，消费者买回去达到可以直接使用，一般大酒店为了节省人力物力，也为了更卫生，会选择净菜店去批发净菜。
净菜也称新鲜消毒蔬菜即将新采摘的蔬菜经过整理、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。净菜店就是卖净菜产品的店铺。
