凤眼果要煮10-15分钟才熟。凤眼果的个头一般都不大，凤眼果的果仁中大部分的营养成分是淀粉，只要将这些淀粉充分加热煮透凤眼果基本上就煮熟了，这个过程一般只需要10到15分钟，凤眼果煮熟之后可以根据个人的饮食习惯选择是直接食用还是将凤眼果和其他食物一起煲汤食用。苹婆梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。
