春季。
春天苦笋刚刚从土里长出来，刚出土的笋苞最好吃，现在的正值3月份，正是食用苦笋的季节，想吃的可以去野外竹林里找了。不少品尝过苦笋的人对它总是赞不绝口，虽然刚入口确实有些苦涩，味道堪比苦瓜，但这种苦别有一番风味，不像苦瓜那样浓烈，苦味过后，能品尝到甘甜，而且笋肉松脆，味道清香，丝毫不亚于其它野菜。
春季。
春天苦笋刚刚从土里长出来，刚出土的笋苞最好吃，现在的正值3月份，正是食用苦笋的季节，想吃的可以去野外竹林里找了。不少品尝过苦笋的人对它总是赞不绝口，虽然刚入口确实有些苦涩，味道堪比苦瓜，但这种苦别有一番风味，不像苦瓜那样浓烈，苦味过后，能品尝到甘甜，而且笋肉松脆，味道清香，丝毫不亚于其它野菜。
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