1.选种
选择耐抽薹、球茎呈扁圆形的苤蓝品种，三宝主要种植长苤蓝，用于制作韭菜花原料。
2.适时播种
苤蓝一般采用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬，提前播种，易引起未熟抽薹，影响球茎产量和品质；错后播种，苗小，成熟晚，效益低，所以要严格按时播种。播种前浇足底水，要求苗床8—10厘米土层达饱和状态。每平方米苗床播种1.5克用亩用种约60克，干籽撒播。播种后覆一层过筛细土，厚度约0.5厘米，要求全苗床覆土厚度均匀一致。
3.培育壮苗
在幼苗出齐后，培土一次，厚度为0.5厘米，防止土面龟裂；子叶展开后间苗，苗距6.7厘米，间苗后再培土一次，厚度为0.5厘米，以利幼苗扎根，
拉菜种植一般分为春秋两季，秋季播种一般在九月份，播种可以采用沟播法，开小沟的深度在两厘米左右，小沟之间的间距在十厘米左右。之后再小沟内浇水，水要尽量的多浇一点。在湿润的小沟内撒种子，种子的密度在0.3厘米一颗，最后在种子上面覆盖一厘米厚的半干细土就可以了。
拉菜的出苗速度很快；
48小时到72小时既可以出苗，之后的生长速度也是非常的快，经过两周的时间就可以长到七厘米左右。三周的时间就可以长到15厘米以上，就可以首次进行间苗采收，剩下的苗子可以继续生长，这样可以连续采收一个多月的时间。
由于沙拉菜个头比较大,种植行距大概在25厘米,先用工具划几条小浅沟,沟内浇透水,均匀撒上种子再覆盖上0.5厘米的半干细土,温度合适一般1周左右出苗。
