主料
牛腩适量
辅料
大蒜适量
八角适量
桂皮叶适量
干辣椒皮适量
做法步骤
1.1. 先把牛腩放锅里，水要淹没牛肉，加入桂皮，八角，盐，一起炖20分钟。
2.
2. 牛肉变色了就可以捞起来来了，汤汁留着备用。
3.
3. 把牛肉切成一大片片的，蒜剁碎，姜切成一片片的，比牛肉小些。
4.
4. 锅洗净，烧大火，放菜油，菜油很香的。
5.
5. 等油烧开，加入干红辣椒先煸香。
6.
6. 放入姜片和大蒜，炒一下，在把牛肉倒进锅中，进行翻炒，放适量的盐，炒个5分钟左右就行了。
7.7. 将牛肉全部倒入罐中，加入之前的牛肉汤，用炭火熬2个小时。
8.8. 香喷喷的溜达烂牛肉可以上桌啦，色香味俱全，看着是不是很有食欲啊！
