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1g茶叶含多少克氨基酸

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-02-19 18:56:41

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这不能一概而论，不同的茶的氨基酸和茶多酚含量是不一样的！茶多酚含量不同种的茶或同一种茶的不同叶龄，其茶多酚含量有极明显的差异。

1g茶叶含多少克氨基酸

其中毛瓣茶的茶多酚含量最高，尤其是幼叶，含量高达11.7%，比目前用于制茶的茶高出2.5%，而与市售的昭平仙回茶(18.3%)和灵山中秀福云绿茶（16.6%) 的茶多酚含量较为接近。因而，就茶多酚含量而言，毛瓣金花茶较适于制茶，而东兴茶无论是成熟叶还是幼叶，其茶多酚含量均属最低。氨基酸含量各种茶成熟叶的氨基酸含量均在2.0%以下，而幼叶氨基酸含量却较高，除东兴茶外，其余种的氨基酸含量均在4.6%以上，其中毛瓣茶幼叶氨基酸含量高达6.3%，明显高于昭平仙回茶(5.4%)和灵山中秀福云绿茶(4.1%)，也高于已用于生产茶制品的茶(5.79%)。

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