一、 树形
一主干，两主蔓，结果母枝直接着生于主蔓上。结果母枝垂直主蔓绑缚。主蔓两侧结果母枝相距30~45厘米，主蔓在径粗0.6厘米处着生。或0.4厘米处，或在其能达到的最远铁丝外10厘米剪截。
二、 修剪方法
主要有短截、回缩、疏除.
短截：指对一年生枝蔓的剪截，主要用于培养下年结果母枝。
回缩：指对多年生枝蔓的剪截。主要用于更新。
疏除：直接去除枝蔓。主要针对细弱枝、病虫枝、干枯枝、萌孽、过密处枝蔓。
揉枝及扭梢：指对直立枝、或基部过粗，需要平扶绑缚或转向的枝进行。前者在基部拿捏软化，后者是捏紧枝蔓合适部位，稍用力扭转一下，稍微破坏组织，达到容易绑缚或转向的目的。
养枝：对大顶芽枝，不动不剪。萌芽后去除花蕾。达到养枝补空，或活化其基部隐芽，焕发其着生处母枝寿命活力目的。
