1、选择适宜的土地，深翻土壤，疏松肥沃、排水方便、适合灌溉，提前杀菌处理，砂质土壤更好。种植一年后需要倒茬，不可连续种植。
2、选种，挑选适合当地市场的优质辣椒品种。
3、育苗，春分至清明，将种子在阳光下暴晒2天，播种在苗床上，温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一个星期后即可发芽。
4、移栽，等到辣椒的叶子长到三、四片的时候，最好带上泥土栽植，定苗的株距约为40厘米。
5、田间管理，经常除草，适当施磷肥、钾肥和农家肥，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。
6、采收，一般长到15-20公分的时候就成熟了，可以采摘。注意不要把杆扯断，如果要留作种子，可以让那部分辣椒再长一段时间，种子就会更加饱满。
