1、苋菜
苋菜的适应性较强，对环境的要求不高，养殖苋菜时，需要选择在每年的7-8月份进行播种，可以准备圆润饱满的种子均匀地撒在土壤表面。
2、冰菜
冰菜的种子在20度的环境中最容易发芽，适宜在每年的七八月份种植，养殖冰菜时，需要在植株生长期每月追施一次复合肥料，使其产量提高。
3、芹菜
芹菜适宜生长在疏松肥沃且腐殖质丰富的土壤中，养殖芹菜时，需要翻耕30厘米的土地，再往土壤里施加草木灰、有机肥，促进芹菜旺盛生长。
4、豇豆
豇豆喜水，但是不耐水涝，养殖豇豆时，如果降雨量较大，就会导致植株渍水烂根，需要在雨季前挖掘排水沟，使积水快速从沟渠内流出。
5、西红柿
西红柿的最佳种植时间是在每年的七八月份，养殖西红柿时，需要将植株长势较差的病弱枝和枯黄枝全部剪掉，以免流失多余的养分。
空心菜、白菜、苋菜、木耳菜、芹菜、油菜、韭菜、黄瓜、西红柿、茄子、萝卜、秋葵、辣椒、甘蓝、花椰菜、冰菜、豇豆、毛豆、四季豆、豌豆、葱、大蒜等蔬菜品种都很适合南方地区在7-8月份种植，但要注意及时浇水，避免积水，必要时还要采取相应的遮阴措施。
1、南方的7、8月份可以种植苋菜、木耳菜、空心菜、金叶甜菜、根达、芹菜等作物，还可以种植苦瓜、丝瓜、耐热的黄瓜、瓠瓜，西瓜等瓜类作物。
2、北方的7、8月份可以种植枸杞苗、胡萝卜、茄子、丝瓜等作物，还可以种植南瓜、玉米、苦笋、节瓜等夏季作物。
南方78月可以种芥菜，小白菜
木耳菜，空心菜，甜菜菠菜
