十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。十字花科蔬菜的显著特征是花为十字形花冠；
4瓣花冠，排成辐射对称的十字形。此外，其叶片常呈深绿色，叶面光滑或具有毛状结构。在蔬菜种植方面，十字花科蔬菜易受菜青虫的侵害，但它们也是重要的工业原料，可用于制作芥末、泡菜等食品，同时富含维生素C和矿物质。
十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。十字花科蔬菜的显著特征是花为十字形花冠；
4瓣花冠，排成辐射对称的十字形。此外，其叶片常呈深绿色，叶面光滑或具有毛状结构。在蔬菜种植方面，十字花科蔬菜易受菜青虫的侵害，但它们也是重要的工业原料，可用于制作芥末、泡菜等食品，同时富含维生素C和矿物质。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
