鲶鱼破壁机是一种将食材高速打磨成细腻状的厨房电器，制作鲶鱼破壁汁时需要准备好新鲜的鲶鱼、果蔬等食材，将其洗净后切成小块，放入破壁机中加入适量水，按下破壁键，待破壁结束后再用滤网过滤即可得到细腻的鲶鱼汁，味道鲜美且富含营养。使用时需要注意安全，避免手指接触到刀片或机器运转时将食材溅出。清洗时需将机器拆卸干净，避免残留食物滋生细菌。
准备好姜，大蒜，香菜
步骤 2
准备1根葱
步骤 3
鱼去头，尾，鱼鳍，切成段，锅里煎一下，更香也去腥
步骤 4
所有食材放入破壁机，按下鱼汤键
步骤 5
葱花和盐倒入碗里，鱼头过滤倒入碗中。
