海水稻
雷州半岛生长着神奇的海水稻 无论身处库竹渡出海口 还是扎根滩涂盐碱地 海水稻都以葡匐的身姿。广 东属季风亚热带和热带气候。水稻安全生育期多数地方为220～280天。稻作季节长，如广州早稻一般在3月上旬播种，7月中旬收获；典型晚稻品种6月下旬播种，10月10日前后齐穗，11月中旬收获。
而雷州半岛多丘陵，春旱严重，加之水利条件差，旱涝保收稻田比例较低。水稻安全生育期长，春播最早，秋收较迟。半岛台风多，属广东省的重台风区。早季的日照数比晚季多，这是同其他稻作区的显著差异之一。
春季易旱，秋季多雨。是白叶枯病重病区。 雷州半岛以双季稻为主，还有水稻与花生、甘薯、甘蔗等作物的复种。
