雷州的特产有：
1、糯米甜糟是广东省雷州的特产，雷州半岛居民做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成，这些甜糟味道醇甜。
2、菠萝罐头是广东省雷州的特产，湛江地区地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，气候及土壤等自然资源非常适合菠萝种植，是全国菠萝最大产区，年产菠萝占全国产量的一半。由于菠萝制成罐头后仍能保持原来鲜果的风味，因而使湛江菠萝罐头成为国际市场的畅销产品。
3、雷州山羊是广东省雷州的特产，雷州山羊分布于广东雷州半岛和海南岛。雷州山羊是一个以产肉和板皮为主的地方良种，也是能适应在高温多湿条件下饲养的山羊品种之一。
4、流沙南珠是广东省雷州的特产，雷州流沙素有“中国珍珠第一村”的美誉，这里自古以来就盛产珍珠。以其悠久的历史、得天独厚的地理气候环境、先进的养殖、栽培技术，造就了珍珠独特优良的品质。
5、覃斗芒果是广东省雷州的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。 覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。
没有区别。
广东广垦牧原农牧有限公司广垦牧原农牧有限公司是广垦畜牧与牧原集团及太正积金合资企业，以生猪养殖为主的畜牧企业。
广东湛江雷州牧原农牧有限公司，成立于2020年，位于广东省湛江市，是一家以从事畜牧业为主的企业。
