1、土壤深度
由于莲藕茎部的固定，藕的膨大，以及藕鞭的随意性伸延、藕根吸取土中营养都需要较厚的土层，如果土层过浅，则无法满足莲藕的正常生长。一般情况下，土壤的厚度以35-50cm左右为宜。
2、其他要求
（1）一般情况下，种植莲藕应当选择避风向阳，保水性能好，土层深厚，富含腐殖质，有机质含量在1.5%以上的肥沃粘壤土。
（2）种植莲藕的土壤ph以6-8.5之间为宜。土壤酸性过大，土壤板结化严重，不利于莲藕生长，而土壤过于疏松，会使得莲藕节间较短，皮肉粗硬，品质较差。
莲藕对于水质的要求不高，只要不是包含过多酸性或碱性物质的水即可，但是对于水位有要求。
