硝酸钾俗称火硝，由硝酸钠和氯化钾一同溶解后重新结晶或从硝土中提取制成，其分子式为KNO3，含N13%，含K2O46%，纯净的硝酸钾为白色结晶，粗制品略带黄色，有吸湿性、易溶于水、为化学中性、生理中性肥料，在高温下易爆炸，属于易燃易爆物质，在贮运，施用时要注意安全，硝酸钾适作旱地追肥，每667平方米用量一般5～10千克，对马铃薯、烟草、甜菜、葡萄、甘薯等喜钾而忌氯的作物具有良好的肥效，在豆科作物上反映也比较好，如用于其他作物则应配合单质氮肥以提高肥效，硝酸钾也可作根外追肥，适宜浓度为0.6%～1%，在干旱地区还可以与有机肥混合作基肥施用，每667平方米用量约为10千克。
